• Kim Bresseleers

Tomatensoep met hummus

Updated: Aug 13


Je moet wel denken, hummus in een soep, wat een combinatie? Maar het is zo lekker, het maakt de soep extra romig !!!

TOMATENSOEP MET HUMMUS

Bereidingstijd: 35 minuten


INGREDIËNTEN:


1 ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 wortel 2 blikken tomatenblokjes 1 1/2 l groentebouillon 4 eetlepels hummus 1 theelepel oregano zout peper plantaardige olie


INSTRUCTIES:


  1. Verwarm in een grote pan de plantaardige olie op middelhoog vuur. Voeg de ui, knoflook en wortel toe en kook tot ze zacht zijn.

  2. Voeg vervolgens de tomaten, bouillon en kruiden toe en laat het sudderen. Kook ongeveer 20 minuten.

  3. Voeg de hummus toe en meng de soep met een handmixer. Mix tot een glad geheel.


NOTA:


  • Kan bewaard worden in een gesloten verpakking in de koelkast voor een dag.

  • Als je je eigen hummus wilt maken, bekijk dan het recept: 'Hummus'.

  • Ook lekker met wat lookbrood erbij. Bekijk het recept: 'Plukbrood met knoflook'.

  • Download het recept.

Subscribe to Our Newsletter
Receive the latest recipes into your mailbox! 
About
Green Yourself

Here at Green Yourself, we believe getting healthy is a journey that leads to a happier, more fulfilling life.

 

We are here to help you achieve this goal through articles, recipes and our amazing online community! 

Stay Connected

  • @green_yourself

Subscribe to our newsletter and receive weekly updates on healthy food, natural care and sustainable living! 

Post you also might like

© 2020 Green Yourself  - Proudly created with Wix.com