• Kim Bresseleers

Salade de Chou Rouge aux Pommes, Menthe et Citron Vert


Cette salade de chou rouge aux pommes, menthe et citron vert est rafraîchissante, délicieuse et saine! Le chou rouge regorge de vitamines et offre une résistance plus forte.

Salade de chou rouge aux pommes, menthe et citron vert


Portions: 4 personnes

Temps de préparation: 10-15 minutes


INGREDIENTS:


1/4 de chou rouge, coupé en fines lanières

1 pomme Granny Smith, coupée en cubes

1 citron vert, jus

1 cuillère à soupe de sirop d'agave

1 poignée de raisins secs

2 cuillères à soupe de menthe fraîche, hachée finement

sel

poivre


INSTRUCTIONS:

  1. Placez le chou rouge dans un grand bol et saupoudrez d'une bonne pincée de sel. Mélangez bien avec vos mains pendant quelques minutes.

  2. Battez une vinaigrette avec le sirop d'agave, le citron vert et la menthe. Assaisonnez la vinaigrette avec du poivre fraîchement moulu.

  3. Ajoutez les cubes de pomme et les raisins secs au chou rouge, versez la vinaigrette dessus et mélangez le tout.


REMARQUES:


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