Marsepeinsnoepjes

Marsepein is erg populair, vooral tegen het einde van het jaar. Zelf marsepein maken is helemaal niet moeilijk, en het is ook erg leuk om samen met de kinderen te doen.

---

Marsepeinsnoepjes

Porties: 20-30 snoepjes

Bereidingstijd: 30 minuten

INGREDIËNTEN:

200 gram amandelpoeder

200 gram poedersuiker

4 theelepels aquafaba of 1 eiwit

citroensap

cacaopoeder

INSTRUCTIES:

1. Meng het amandelpoeder en de poedersuiker in een grote kom.

2. Voeg de aquafaba of het eiwit toe aan het mengsel en kneed tot een stevige bol marsepein. Neem je tijd!

3. Voeg een paar druppels citroensap toe aan de marsepein en kneed nog iets verder.

4. Rol marsepeinen balletjes en rol ze door wat cacaopoeder.

NOTA:

• Kan 3-5 dagen in een luchtdichte verpakking worden bewaard.

• Optioneel: Je kan de marsepein een extra aroma geven door bijvoorbeeld een klein scheutje amandelextract toe te voegen.

• Download het recept.

---

Soortgelijke recepten:

Kerstkoekjes

---