• Kim Bresseleers

Konijn-pannenkoekjes

Updated: Aug 13



Deze konijn-pannenkoekjes zijn erg geliefd bij de kinderen als paasontbijt!!!

KONIJN-PANNENKOEKJES

Porties: 4 konijn-pannenkoekjes

Bereidingstijd: 30 minuten


INGREDIËNTEN:


200 gram zelfrijzende bloem

1 zakje vanillesuiker

300 ml (plantaardige) melk

50 gram (plantaardige) boter

1 ei of flax ei

zonnebloemolie

zout


Voor de afwerking : slagroom, banaan, chocoladesaus


INSTRUCTIES:


  1. Doe de bloem, vanillesuiker en een snuifje zout in een grote kom en meng goed.

  2. Zet ondertussen een pannetje op een zacht vuur en smelt daarin de boter.

  3. Doe het ei en de melk in een andere kom en klop even los. Schenk er dan de gesmolten boter bij.

  4. Voeg het ei-melkmengsel bij het bloemmengsel en roer goed tot je een egaal beslag krijgt.

  5. Verhit een kleine flensjespan op een matig tot hoog vuur.  Giet met behulp van een maatbeker 4 ronde pannenkoekjes van zo’n 8 cm diameter en ong. 2 mm. dik in de pan. Laat de onderzijde goudbruin bakken en keer elk pannenkoekje vervolgens om.

  6. Herhaal dit, maar bak pannenkoekjes van zo’n 6 cm doorsnede. En tot slot 8 ovale voetjes van zo’n 3 cm lang en 8 oortjes van zo’n 7 cm lang. Je kan ook de voetjes en oortjes uitsnijden uit een gewone ronde pannenkoek.

  7. Vorm de konijntjes op de borden. Werk af met een toefje slagroom voor het staartje en versier de voetjes met plakjes banaan en puntjes chocoladesaus.


NOTA:


Subscribe to Our Newsletter
Receive the latest recipes into your mailbox! 
About
Green Yourself

Here at Green Yourself, we believe getting healthy is a journey that leads to a happier, more fulfilling life.

 

We are here to help you achieve this goal through articles, recipes and our amazing online community! 

Stay Connected

  • @green_yourself

Subscribe to our newsletter and receive weekly updates on healthy food, natural care and sustainable living! 

Post you also might like

© 2020 Green Yourself  - Proudly created with Wix.com