Havermoutkoekjes

Eenvoudige, heerlijke en gezonde havermoutkoekjes gemaakt in één kom!

---

HAVERMOUTKOEKJES

Porties: 10 koekjes

INGREDIËNTEN:

2 rijpe bananen

120 gram havermoutvlokken (of havermout)

1 theelepel kaneel

50 gram walnoten, cacao nibs of een toevoeging naar wens

INSTRUCTIES:

1. Verwarm de oven voor op 180°C.

2. Voeg de bananen toe in een kom en plet ze met een vork. Voeg vervolgens de havermoutvlokken toe en meng ze samen met de geplette bananen. Voeg daarna de kaneel en gewenste toevoegingen toe en meng opnieuw.

3. Maak kleine balletjes van het deeg en leg ze op bakpapier. Druk ze dan een beetje aan zodat ze wat platter worden.

4. Zet de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak de koekjes gedurende 20 minuten.

NOTA:

• Ideeën voor toevoegingen: noten, cacao nibs, gedroogde vruchten, kokosrasp, ...

• Kan bewaard worden in een gesloten container gedurende 3 dagen.

• Download het recept.

---