• Kim Bresseleers

Gâteau aux Cerises (et Chocolat)

Updated: Aug 13


Ce gâteau aux cerises est facile à préparer, sain et délicieux avec ou sans saveur de chocolat. Parfait comme collation l'après-midi ou dessert!

Gâteau aux Cerises (et Chocolat)


Portions: 1 gâteau

Temps de préparation: 15 minutes + 45-50 minutes au four


INGREDIENTS:


200 grammes de cerises, dénoyautées

1 banane, écrasée

1/2 citron, jus

200 grammes de farine d'avoine

50 grammes de farine

1 cuillère à soupe de levure chimique

4 œufs

50 ml de sirop d'érable ou d'agave

1 cuillère à café d'extrait de vanille

Facultatif: 20 grammes de poudre de cacao brut


INSTRUCTIONS:


  1. Préchauffez le four à 180°C.

  2. Mettez la farine d'avoine, la farine et la levure chimique dans un bol et mélangez-les. Si vous souhaitez un gâteau au chocolat, vous pouvez également ajouter la poudre de cacao.

  3. Transférez la banane écrasée, le jus de citron, les œufs, le sirop d'érable ou d'agave et l'extrait de vanille dans un autre bol et battez jusqu'à consistance lisse.

  4. Ajoutez le mélange d'ingrédients humides dans le bol d'ingrédients secs et mélangez-les jusqu'à consistance lisse.

  5. Ajoutez maintenant les cerises à la pâte et mélangez-les bien.

  6. Mettez la pâte dans un moule avec du papier sulfurisé et mettez-la au four pendant 45 à 50 minutes.

  7. Laissez le gâteau refroidir pendant 10 minutes avant de le retirer du moule. Bon appetit!


REMARQUE:





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