• Kim Bresseleers

Gâteau au chocolat et à la noix de coco

Updated: Aug 13


Chocolat et noix de coco, une combinaison paradisiaque!

C'est pourquoi ce gâteau au chocolat et à la noix de coco est également un délicieux dessert et idéal pour vous gâter le week-end.

GATEAU AU CHOCOLAT ET A LA NOIX DE COCO


Portions: 1 gâteau

Temps de préparation: 10-15 minutes + 40-50 minutes au four + 1 heure pour refroidir


INGREDIENTS:


200 grammes de farine

50 grammes de poudre de cacao

200 grammes de sucre

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

1/2 cuillère à café de sel

80 ml d'huile de noix de coco, fondue

90 ml de lait de coco

180 ml d'eau

1 cuillère à café d'extrait de vanille

pour napper: noix de coco râpée, huile de coco et poudre de cacao


INSTRUCTIONS:


  1. Préchauffez le four à 175 °C.

  2. Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre de cacao, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel avec un fouet.

  3. Ajoutez ensuite l'huile de coco, le lait de coco, l'eau et l'extrait de vanille et mélangez bien jusqu'à consistance lisse.

  4. Versez le mélange dans un plat graissé (ou rempli de papier sulfurisé) et mettez au four préchauffé pendant 40 à 50 minutes.

  5. Ensuite, laissez le gâteau refroidir pendant environ une heure.

  6. Faissez le glaçage en faisant fondre et en mélangeant l'huile de coco supplémentaire et la poudre de cacao. Versez sur le gâteau et terminez avec la noix de coco râpée.

REMARQUE:

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