- Kim Bresseleers
Beignets à l'Ananas

À quel point ces beignets à l'ananas sont-ils délicieux? Bien sûr, ce ne sont pas de vrais beignets, mais la version saine de celui-ci.
BEIGNETS A L'ANANAS
Portions: 6-8 beignets
Temps de préparation: 30-40 minutes
INGREDIENTS:
1 ananas, coupé en tranches de 3-4 cm
150 grammes de farine
1/2 cuillère à café de levure chimique
2 œufs ou œufs de lin
250 ml de lait (végétal)
1 cuillère à café d'huile de coco
1 cuillère à café de cannelle
sel
INSTRUCTIONS:
Mettez les œufs, le lait, la farine, la cannelle et une pincée de sel dans un bol et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Mettez l'huile de coco dans une poêle et faites-la chauffer.
Pendant ce temps, ajoutez deux tranches d'ananas à la pâte et placez-les soigneusement dans la poêle. Faites-les frire à feu doux pendant 3 minutes des deux côtés.
Servez-les tout de suite. Bon appetit!