Avocadohummus

Deze gezonde en lekkere avocadohummus zit boordevol vitaminen en gezonde vetten. Het is een heerlijke dip of broodbeleg.

---

Avocadohummus

Bereidingstijd: 5 minuten

INGREDIËNTEN:

1 avocado

2 teentjes knoflook

400 gram kikkererwten, uitgelekt en gespoeld

1/2 citroen, sap

100 ml (plantaardige) Griekse yoghurt

2 eetlepels plantaardige olie

1/2 theelepel gemalen komijn

1/2 theelepel zout

peper

INSTRUCTIES:

Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en mix tot een glad geheel.

NOTA:

• Garneer met wat peterselie, koriander of chilivlokken.

• Kan bewaard worden in een gesloten verpakking in de koelkast voor een dag.

• Wist je trouwens dat je ook zelf een avocadoboom kan kweken met de pit uit de vrucht? Lees hier meer.

• Download het recept.

---