- Kim Bresseleers
Avocadohummus
Updated: Aug 13, 2020

Deze gezonde en lekkere avocadohummus zit boordevol vitaminen en gezonde vetten. Het is een heerlijke dip of broodbeleg.
Avocadohummus
Bereidingstijd: 5 minuten
INGREDIËNTEN:
1 avocado
2 teentjes knoflook
400 gram kikkererwten, uitgelekt en gespoeld
1/2 citroen, sap
100 ml (plantaardige) Griekse yoghurt
2 eetlepels plantaardige olie
1/2 theelepel gemalen komijn
1/2 theelepel zout
peper
INSTRUCTIES:
Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en mix tot een glad geheel.
NOTA:
Garneer met wat peterselie, koriander of chilivlokken.
Kan bewaard worden in een gesloten verpakking in de koelkast voor een dag.
Wist je trouwens dat je ook zelf een avocadoboom kan kweken met de pit uit de vrucht? Lees hier meer.